Gıda İntolerans Testi Nedir?
Gıda intolerans testi, bazı besinlerin tüketilmesi sonrası ortaya çıkan sindirim sistemi başta olmak üzere çeşitli şikâyetlerin nedenini araştırmak amacıyla yapılan bir laboratuvar testidir. Bu test, bağışıklık sisteminin IgG antikor yanıtını ölçerek kişinin hangi gıdalara karşı hassasiyet geliştirdiğini belirlemeye yardımcı olur.
Gıda intoleransı, gıda alerjisinden farklıdır. Alerjik reaksiyonlar genellikle ani ve şiddetliyken, intolerans belirtileri saatler hatta günler sonra ortaya çıkabilir ve daha sinsi seyredebilir.
Gıda İntoleransı Belirtileri Nelerdir?
Gıda intoleransı olan kişilerde şu şikâyetler görülebilir:
-
Şişkinlik, gaz ve karın ağrısı
-
İshal veya kabızlık
-
Baş ağrısı ve migren
-
Cilt problemleri (akne, egzama)
-
Sürekli yorgunluk ve halsizlik
-
Konsantrasyon güçlüğü
Bu belirtiler uzun süre devam ettiğinde yaşam kalitesini olumsuz etkileyebilir.
Gıda İntolerans Testi Nasıl Yapılır?
Gıda intolerans testi genellikle kan örneği alınarak yapılır. Alınan örnek laboratuvarda analiz edilerek, çok sayıda gıdaya karşı gelişmiş IgG antikor düzeyleri ölçülür.
Test panelleri genellikle şunları kapsar:
-
Süt ve süt ürünleri
-
Tahıllar (buğday, arpa, yulaf vb.)
-
Yumurta
-
Kuruyemişler
-
Deniz ürünleri
-
Sebze ve meyveler
Sonuçlar doğrultusunda kişiye özel bir beslenme planı oluşturulabilir.
Gıda İntolerans Testi Neden Yapılır?
-
Uzun süredir nedeni bulunamayan sindirim şikâyetlerini araştırmak
-
Kişiye özel beslenme planı oluşturmak
-
Şikâyetleri azaltarak yaşam kalitesini artırmak
-
Gereksiz diyet kısıtlamalarının önüne geçmek
Gıda İntolerans Testi Sonuçları Nasıl Değerlendirilir?
Test sonuçları mutlaka uzman hekim veya diyetisyen tarafından değerlendirilmelidir. Yüksek hassasiyet saptanan gıdalar belirli bir süre diyetten çıkarılır ve kontrollü şekilde yeniden eklenir.
Gıda İntolerans Testi Kimler İçin Uygundur?
-
Sürekli sindirim sorunları yaşayanlar
-
Nedeni açıklanamayan baş ağrısı veya cilt problemleri olanlar
-
Diyet yapmasına rağmen kilo veremeyenler
-
Beslenmesini kişiselleştirmek isteyen bireyler
📌 Sonuç
Gıda intolerans testi, vücudun besinlere verdiği geç yanıtları ortaya koyarak daha sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturulmasına yardımcı olur. Ancak test sonuçları tek başına tanı koydurmaz, mutlaka uzman görüşüyle birlikte değerlendirilmelidir.
